|
|
Haagse Bluf
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eiwitten * 2 dl bessensap * 4 lange vingers * 200 gram suiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de eiwitten met het bessensap en de suiker in een grote vetvrij kom en klop het geheel met een mixer tot alle suiker is opgelost en de eiwitten geheel stijf zijn geslagen. Het eiwit moet zo stijf zijn dat de kom even omgekeerd kan worden zonder dat schuim uitvalt. Verdeel de Haagse bluf over vier glazen en serveer er lange vingers bij.
|
|
|